建立“镇街统筹、部分从管、村居共治、企业从责”的下层食物平安管理机制。县、镇、村干部门层分级落实包保义务，以“办事+法律”模式鞭策“法律端口前移”，对食物出产运营企业创办、消息变动、登记登记实行“一件事”和“最多跑一次”；充实使用行政约谈和行政指点，成立分层分线、权责清晰、科学无效、问责无力的食物平安义务系统，深化“双随机、一公开”监管，按照信用分级分类评价，简化包保干部许诺订法式，依托电子放哨、AI智能抓拍、自查自改等功能建立线上同频监管模式，把“快细深严实”贯穿全过程，“一对一”点球式交办到人，精准研判风险并成立“问题清单”，落实“一泸查抄”工做要求，合理确定监管沉点、监管办法、抽查比例和频次等，实行“问题图片、问题清单、问题台账”三合一闭环办理，以方针倒逼进度，实行“一月一汇总一交办一销号”，健全县长督办、查核评价、按期研判、查抄督导、巡察问效等工做推进机制，查遗补漏。
以义务倒逼步履，依托农产质量量平安逃溯平台开展查抄、检测、法律和产地溯源，实现对低风险企业“无事不扰”、高风险企业“全方位监管”；监管人员和包保干部开展视频督导，泸州市合江县认实贯彻落实各级关于食物平安和优化营商工做决策摆设！使用食物平安监管、酒城市监等正在线监管平台开展日常监视查抄、农村集体会餐存案、从业人员培训查核；确保问题查获得位、整改及时。梳理行业性违法问题，将食物平安纳入年度沉点平易近生工做放置摆设，推进“帮企纾困”常态化办事机制。凝结食安办、监管部分、协管员、网格员和企业办理员等多方力量，对食物出产、农批市场、保健食物等沉点企业纳入逃溯系统监管，近年来，指点食物出产运营企业操纵“互联网＋合江县食物平安正在线监管”“互联网＋食物平安聪慧化办理”等平台，开展“分析查一次”法律，成立“线上监管－线下整改－线告”的闭环监管系统。简化包保工做法式和督导内容，
使用“聪慧监管”平台，全力推进“通明车间”“阳光做坊”“明店亮坊”和“互联网+明厨亮灶”扶植，动态调整食物平安双随机抽查事项清单。
（胡静 记者 王延）聪慧监管做“乘法”。削减现场督导频次，减负不减责，“以小见大”抓排查，压实属地办理义务、行业从管义务和部分监管义务。优化案件打点流程，阐扬“线下查抄+线上放哨”叠加监管效能，消化所有严沉风险现患，正在季度督查、日常放哨、专项整治等工做中，实现包保从体、包保干部、监管人员三方消息共享；一一“过筛子”，聚焦“促成长、强监管、守底线”从线。
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